Подготовили подборку для поклонников популярного таиландского острова, которые уже много чего видели и ищут что-то свежее и «не заезженное». Обзор будет полезен и туристам, впервые собирающимся на Пхукет. В фокусе – джаз, рисовые поля, кофе и первый в мире плавучий пляжный клуб.
Новый премьер-министр Таиланда Пхэтхонгтхан Чинават в ходе недавней презентации в парламенте программы нового правительства, заявила, что развитию туризма в стране, как и прежде, будет уделяться большое внимание.
Правительство ускорит темпы развития туризма, продолжит вносить изменения в визовую систему с целью упрощения правил въезда. Помимо всего прочего будет активно развиваться туристическая инфраструктура, в том числе увеличится число тематических парков, торговых центров и развлекательных комплексов.
В ожидании туристических нововведений, посмотрим на оригинальные локации на Пхукете. Для многих туристов они, по сути, тоже будут новинками, поскольку скрыты в тени своих популярных экскурсионных собратьев.
ИДИТЕ НА ЗВУК
Пхукет может звучать абсолютно по-разному. Из баров в популярных туристических локациях будут доноситься избитые западные хиты. Но это не истинное звучание Пхукета.
Стоит свернуть в переулки Пхукет Тауна и послушать совершенно потрясающий живой блюз, национальную этническую музыку, регги, джаз в исполнении артистов самых разных национальностей.
Джаз в Таиланде любят, как минимум со времен короля Рамы IX. Легендарный правитель был крайне разносторонним человеком: яхтсменом, фотографом, художником. Был просвещенный монарх и талантливым джазовым музыкантом и композитором.
На Пхукете много джаз клубов. В Пхукет Тауне можно сходить, например, в Bebop Bar на улице Takuapa Road.
А на улице Yaowarat Road открыт всегда безбашенный рок-бар Rockin' Angels. Есть на этой улице и другие бары, где местные музыканты творят свою музыку. Просто идите на звук.
Тайский регги – это волшебно. Услышать его можно и на воскресном базаре в Пхукет Тауне, и на пляжах.
Каждую пятницу устраивают вечеринку с живой музыкой и в саду деревни художников Art Village в районе пляжа Раваи, в южной части острова. Впрочем, в коммуну художников стоит сходить в любом случае.
В этом самобытном месте царит атмосфера хиппи, там много граффити, картин, скульптур. Художник из Чианг Мая, например, талантливо делает деревянные скульптуры рыб и других морских обитателей. Можно увидеть также гравюры в технике меццо-тинто. Также в арт деревне продают, кажется, самые оригинальные сувениры на всем Пхукете.
В целом локаций с достойной музыкой разных стилей на Пхукете много. Можно сходить в один из пляжных клубов, на концерт, в бар.
ПЕЙТЕ ТАЙСКИЙ КОФЕ
В барах Пхукета большой выбор алкогольных напитков. На Пхукете вообще нет никаких сложностей с этим вопросом. К слову, сеть Tops хочет организовать «российские полки» в своих магазинах. Там планируют продавать майонез, колбасу, водку и другие продукты, которые могли бы привлечь россиян. А в 7-Eleven задумались над тем, чтобы добавить в свой ассортимент консервы, сладости, квас.
Впрочем, квас и водка, как западная музыка. Знакомая, но души Таиланда не раскрывает. Какой напиток раскрывает? Например, ром, а еще – тайский кофе.
В Таиланде очень вкусный кофе. Заходите в кофейни и пробуйте. Одна из многочисленных атмосферных кофеен – Endless Summer – расположена в Пхукет Тауне, в старинном особняке начала прошлого века. Пейте кофе, а мы немного расскажем о кофейной жизни Таиланда.
Кофе выращивают на севере Таиланда (Чиангмай, Чианграй, Мэхонгсон), западе (Канчанабури) и на юге (Чумпхон, Сураттхани, Накхонситхаммарат, Краби, Пханг Нга и Ранонг).
Индустрии кофе в Таиланде более 40 лет. В начале 1980-х годов правительство страны приняло решение избавиться от плантаций опиумного мака и выращивать кофе.
На сегодняшний день Таиланд занимает третье место среди стран-производителей кофе в Азии, с годовым объемом порядка 100 000 мешков (прим. ред. усредненный мировой эквивалент 1 мешок – 60 кг).
В 2015 году официально появилась Тайская Ассоциация Спешелти Кофе (SCATH), а в 2018 году в стране был образован Тайский Институт кофе (SCITH), первая организация, которая стала обучать навыкам бариста, завариванию, обжарке, каппингу и дегустации.
Ежегодно в Таиланде проходят крупные кофейные мероприятия – международная выставка кофе Tea and Drinks, Thai Coffee Fest, крупнейший кофейный фестиваль в Юго-Восточной Азии.
Самый большой кофейный район на севере Таиланда – деревня Дой Чанг. Арабику там выращивают с 1983 года. Местные фермеры организовали свою собственную компанию и назвали ее Doi Chang Coffee. Корреспондент АТОР пробовала этот кофе у храма Ват Суван Куха в Пханг-Нга. Он оказался таким вкусным, что было решено купить пару упаковок кофе. Цена за 250 г – примерно 800 руб.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Еще одна известная ферма – Paradise Mountain на севере Чиангмая. Там производят уникальный отборный кофе пиберри – Peaberry Coffee. Кофе дорогой в связи с особенностью зерен. В кофейной ягоде обычно созревает два зерна. В редких случаях случается так, что внутри ягоды развивается только одно зерно. Оно принимает округлую форму. И вот оно и есть то, что называется «пиберри». Пиберри ищут вручную.
Еще одна деревня – Баан Донг в Мае Ла Ной. Там находится молодая семейная ферма Sook Coffee. Особенность местного кофе в том, что зерна проходят обработку методом хани. Хани – метод, при котором кофе сперва депульпируют, а затем отправляют на сушку вместе с мякотью. Такой спешелти кофе пока не экспортируют из Таиланда, поэтому попробовать его можно только внутри страны.
ЕШЬТЕ РИСОВУЮ ЛАПШУ И РЫБУ
Таиланд – чудный мир для любителей вкусной еды. Язык гурманов обязательно распознает пять основных вкусов: сладкий, горький, кислый, соленый и острый. В таком особенном сочетании вкусов заложены принципы баланса и гармонии. Рассказывать о гастрономическом мире этой страны можно долго и с придыханием.
Остановимся на рисе. Он блистает во многих блюдах тайской кухни. И особенно приятно есть их не в ресторане, а прямо на рисовой ферме. Можно поехать на фермерское хозяйство Пу Чао в районе Тхап Пут провинции Пханг Нга, расположенного в часе езды от Пхукета.
Нужно быть готовым пробовать рисовую лапшу, которую подадут с овощами и соусами. И, да, не ешьте перед поездкой на ферму. Сказать себе «стоп» в процессе поедания лапши будет очень сложно.
Еще одна оригинальная локация для любителей здоровой пищи – ресторан в особняке Baan ArJor, отмеченный наградой Michelin Guide Thailand Award. Интерьер оформлен в стиле Пхукета начала прошлого века, в меню в том числе блюда с участием травы «линхарн», растущей на пляже Май Кхао, неподалеку от ресторана.
Оригинальное оформление блюд и в кафе Ma Doo Bua Phuket, известное также как кафе у озера с лотосами.
Можно поехать на пляж Карон и стать гостем ресторана Dinner In The Sky Phuket. Ужин в небе будет проходить на высоте 50 м с красивыми панорамными видами. Вместе с искателями острых впечатлений в небо поднимутся диджей и повар, который будет готовить на высоте. За безопасность переживать не стоит. Гости надежно пристегнуты ремнями к креслу.
Поужинать с видом на Андаманское море можно, например, и в ресторане Baba Nest. Он расположен в отеле Sri Panwa. Заранее бронируйте столик, если не планируете размещаться в отеле.
Это лишь малая часть ресторанов Пхукета, способных удивить своим меню, дизайном и видом из окна. Можно поесть, например, на рыбном рынке на пляже Раваи, в ресторане Kan Eang у пирса Чалонг, в ресторане Laem Hin Seafood в рыбацкой деревушке на пирсе Лем Хин. Вкусные блюда с морепродуктами предлагает небольшое кафе Kwong Shop Seafood в северной части пляжа Ката, на границе с Кароном. Вариантов на самом деле очень много.
ИЗУЧАЙТЕ ПЛЯЖИ И НОВИНКУ – ПЛАВУЧИЙ ПЛЯЖНЫЙ КЛУБ
На Пхукете более 30 пляжей и у каждого свое «лицо» и характер. Они отличаются по инфраструктуре, глубине моря, качеству песка.
В число самых популярных входят (в название «зашита» точка на карте для геолокации):
Менее массовые, уединенные:
Если все вышеуказанные пляжи изучены, нужно отправляться на небольшие острова близ Пхукета. Либо поехать изучать новинку – первый в мире плавучий пляжный клуб. Yona Beach открылся в 2023 году и расположен близ Пхукета. Пришвартован он либо около марины Royal Phuket Marina (с апреля по ноябрь), либо около пляжа Патонг (с ноября по апрель) в зависимости от сезона.
Это не простое судно, стоящее в окружении бескрайнего Андаманского моря. Это огромная многоуровневая платформа площадью 1200 кв. м. Там есть 22-метровый бассейн, лежаки, частные кабаны с балийской кроватью над морем. Есть бары с широким ассортиментом напитков, ресторан с панорамным видом на море. Подают национальные блюда, средиземноморскую кухню, морепродукты, японские блюда, найдется еда и для вегетарианцев. Также для гостей играет диджей.
Входной билет – от 2,9 тыс. бат (около 8 тыс. руб.) на человека. К посещению допускаются гости старше 14 лет.
Это далеко не все оригинальные локации на Пхукете. Продолжим их изучение в следующих выпусках «Вестника АТОР», посвященных Таиланду.
Александра Полянская
Фото:
