Тобольск – древняя столица Сибири, которая не оставит равнодушным даже самого искушенного путешественника. Если вы уже познакомились с его главными достопримечательностями и богатой историей, сыгравшей важное значение в судьбе всей страны, время открывать Тобольск заново. Предлагаем альтернативный маршрут, который позволит взглянуть на город с другой стороны.
КОРОТКО О КЛАССИКЕ
Единственный за Уралом белокаменный кремль на высоком мысу с живописным видом на долину Иртыша, последнее путешествие императорской семьи, одна из самых строгих и загадочных тюрем в истории, древний центр управления всей Сибирью и съемочные площадки популярных фильмов – это лишь малая часть того, что припас «отец городов сибирских» для своих гостей.
Пусть этот «золотой стандарт для первого знакомства» обогатит ваш багаж туристических впечатлений, а нам пора двигаться дальше за новыми эмоциями.
МУЗЕЙ ЗАБЫТЫХ ЗВУКОВ
Пусть прозвучит не очень оригинально, но первую остановку мы сделаем в кремле! Здесь, в Северной башне Гостиного двора уютно разместился Музей забытых звуков. Интерактивное пространство, в котором собраны сотни музыкальных инструментов со всего света.
Все экспонаты здесь разрешается не только трогать, но и извлекать из них звуки. Некоторые инструменты выглядят настолько замысловато, что, кажется, их привезли не иначе как с другой планеты. Чтобы узнать о них подробнее, можно выбрать одну из экскурсий. А для самых увлеченных проводят мастер-классы по игре на варгане и гуслях.
Музей концептуальный – и не только потому, что находится в исторической башне кремля, о чем гостям напоминают маленькие аккуратные оконца и толстые крепкие стены. Именно Гостиный двор с момента своего появления являлся одной из важнейших точек для купцов из стран Востока и Азии. Два века назад это был центр международной торговли, где заключали сделки и вели переговоры. Совсем неудивительно, что здесь могла звучать музыка представителей разных стран.
А теперь предлагаем спуститься по легендарному Прямскому взвозу, попутно загадав желание, в Нижний посад, где рядом с Базарной площадью – сердцем торговли и главным местом проведения крупнейших праздников дореволюционной России – пролегал купеческий квартал.
ШОКОЛАД, КОТОРЫЙ ЗАСТАВИТ ПОВОЛНОВАТЬСЯ
Прогуляемся к Александровскому саду по улице Мира – купеческой «рублевке» Тобольска на реставрации, где жили крупные предприниматели, например, братья Володимеровы, поставлявшие меха аристократам европейских королевских дворов. Рядом с Александровским садом и Музеем Семьи Императора Николая II находится Шоколадная мануфактура Дарьи Егоровой – потомственной купчихи из Тобольска.
Здесь создают сладости по реконструированным отечественным рецептам XVIII – XIX века. Удивительно, но на изготовления неординарных конфет девушку вдохновила не бурная фантазия, а бабушкины рассказы о том, что в Сибири жаловали, например, соленые огурцы с медом! Все это легло в основу сладкого производства.
Какао-бобы закупают в Венесуэле, а основу для колоритных начинок — у тобольских дачников и фермеров. Наряду с такими привычными вкусами как облепиха, клюква, смородина, кедровый орешек, вы сможете попробовать конфеты мятой, щавелем, хреном, свеклой с чесноком, крапивой, а также вышеупомянутый «Монастырский бутерброд» (компоте из маринованных огурцов с медом).
На экскурсии можно увидеть процесс производства шоколада, а также поучаствовать в небольшом детективе: угадать, конфетой с какой начинкой вас угощают, – поверьте, это не так-то просто. Для тех, кто хочет постичь все основы, есть мастер-класс по созданию собственной оригинальной плитки шоколада.
МУЗЕЙ-БАЛАГАН, РАБОТАЮЩИЙ ПО НОЧАМ
Дальше по улице Мира, за Александровским садом, вас ждет еще один необычный музей, где можно вернуться к традициям, вспомнить о своих корнях, отметить забытые праздники, узнать о различных обрядах и освоить старинные ремесла. Экскурсии проводятся по ночам, но можно заказать индивидуальное посещение в удобное время, а также поучаствовать в праздниках.
Во время пребывания в «Доме Спиридоне» вы познакомитесь с историей промыслов, научитесь орудовать топором, создавая деревянные игрушки или ложки, готовить печатные пряники, как это делали наши предки, и ковать с потомственным кузнецом на старинной наковальне. Степенные рассказы хранителя дома настроят на нужный лад, и все будет ладится.
В интерьере музея множество старинных и воссозданных предметов быта, экспозиции народной и авторской игрушки, коллекция писанок, к которым можно прикоснуться. Также при желании можно увидеть кукольное представление и узнать много интересного о вековых традициях.
НОЧЬ В ФЕРМЕРСКОМ ПОДВОРЬЕ
Здоровый сон, деревенский колорит, жаркая баня, народные мастер-классы и полный ретрит подарит агро-туристический комплекс «Золотая подкова», что находится в 18 км от Тобольска. Здесь можно забронировать всесезонную юрту и баню и остаться на ночь, а с утра начать знакомство с культурами двух коренных народов Сибири – русских и татар.
Для полного погружения есть мастер-классы по запряжке лошади, дойке коровы или козы, приготовлению пельменей и баурсаков, игре на варгане. А еще можно покататься в повозке или санях по Старому Сибирскому тракту, познакомиться с экспозицией Музея пельменя и заказать настоящий деревенский обед или ужин.
Любители животных могут пообщаться с козами, кроликами, осликом и другими представителями подворья, поухаживать за поросятами, покормить молоком козлят, а в инкубационном зале увидеть, как появляются на свет утята и цыплята.
После такой перезагрузки вывернетесь в Тобольск отдохнувшими и обновленными. А впереди еще одно место, которое точно требует посещения.
БАР ИМЕНИ ВЕЛИКОГО ХИМИКА
Недалеко от кремля в соседстве со сквером Ершова находится камерный бар «Д. Иванович», посвященный уроженцу древней столицы Сибири Дмитрию Менделееву.
Пожалуй, главный ингредиент для незабываемого знакомства с этим заведением – это его атмосфера. Здесь благородная старина стильно сочетается с современностью: антикварная мебель, винтажное убранство и модные напитки, в рецептуре или названии которых таится одна из историй, связанных с великим химиком.
Из общения с барменом вы узнаете, какие гастрономические предпочтения были у Дмитрия Ивановича, а также о его хобби и увлечениях. В основе барной карты лежат авторские интерпретации напитков с сибирскими ингредиентами, а в меню можно найти пирожки, закуски из дичи, ягодные сладости.Вкусные угощения и теплые разговоры – отличное комбо для осени.
Конечно же, это далеко не все места, которые заслуживают внимания в рамках путешествия по Тобольску.
Открывайте древнюю столицу Сибири, вдохновляйтесь историей, неординарными объектами, заведениями с вкуснейшей сибирской кухней, вариантами для семейного или экстремального отдыха и составляйте свой туристический маршрут вместе с VisitTyumen.
Редакция "Вестника АТОР"
Фото: VisitTyumen
