Сезонные кулинарные фестивали и семинар по развитию местного бизнеса будут организованы в рамках общего проекта стран черноморского региона „Черноморская кухня“.
Цель инициативы – популяризовать побережье Черного моря, как привлекательное место для гастрономического туризма. В рамках проекта, к которому подключится и муниципалитет Бургаса, уже подобраны лучшие 50 региональных блюд.
Идея в том, чтобы они могли легко найти место в меню прибрежных ресторанчиков, а также выделить от 5 до 7 рецептов, которые стали бы фирменным знаком бренда. Согласно проекту, Бургас станет одной из двух гастрономических столиц Черного моря в 2022 году.
Другая столица будет на Восточном побережье – российский город Анапа или Батуми в Грузии, сообщает БНР-Бургас.
Авторы инициативы планируют ежегодно организовать четыре кулинарных фестиваля: весенней, летней, осенней и зимней черноморской кухни. https://bnr.bg/ru
