Испания — мировой лидер по производству оливкового масла. Благодаря своим питательным свойствам именно это масло используется практически в каждом блюде. Крупнейшие производители оливкового масла находятся в районе Средиземноморья и в первую очередь в Испании. В наши дни Испания – это страна с наибольшим количеством оливковых плантаций на планете, причем большая их часть сосредоточена на юге, в Андалусии. Сможете ли вы угадать, какая провинция этого Автономного Сообщества может похвастаться наибольшим числом оливковых деревьев? Это Хаэн! Бескрайние пейзажи оливковых рощ этой южной провинции по праву называются «морем оливковых деревьев». Совет по историческому наследию выступает за то, чтобы «оливковое море» Хаэна стало кандидатом на включение в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Согласно рейтингу здоровья Bloomberg, включающему 169 стран, Испания признана самой здоровой страной в мире. Этот рейтинг составляется на основе огромного количества индикаторов и исследований ООН, Всемирного банка и Всемирной организации здравоохранения. Помимо прочих факторов, стиль жизни в Испании основан на средиземноморской кухне, что является важным пунктом для получения этой оценки. Почему? Средиземноморская кухня в Испании — это целое гастрономическое приключение, в которое входит бесконечное множество рецептов и мест, где можно вкусно, разнообразно и, в первую очередь, полезно поесть. А знаете ли вы, как нужно правильно наслаждаться средиземноморской кухней?
